アセットヒューマン

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2020.05.13

新型コロナウイルスで粉もの売り切れ【注目の春雨】春雨ダイエット

こんにちは!

派遣会社アセットヒューマンブログ担当です。

 

急募のお仕事

かんたん工場作業 福岡県北九州市戸畑区

 

新型コロナウイルスの影響で

粉ものやパスタなど乾物が売り切れの状態の中、

注目したいのが

【春雨!!!】

  • 春雨の原料
  • ダイエットには不向き!?
  • 春雨は低GI値食品
  • 春雨の栄養価

春雨【はるさめ】

  • 春雨サラダ
  • 春雨スープ
  • 酢の物
  • 炒め物
  • 煮物

たくさんのお料理にピッタリ!

まずは、春雨について知りましょう!

春雨の原料

春雨の原料は豆、じゃがいもやさつまいもなどのいも類の「デンプン」が原料です。

ダイエットには不向き!?

デンプンは非常に糖質が高く、糖質を制限しようとするときには気を付けましょう。デンプンは糖質です!

知らないくて見落としがちなのがデンプンです。

では、カロリーは

パスタ(100g) 150㎉前後

うどん(100g) 270㎉前後

春雨乾麵(100g)350㎉前後

 

えーーー!高カロリー!!!

安心してください!

春雨は乾麵の状態ではなく、茹でたりなど水分を含んだ状態で食べることが多いですよね

茹でた春雨(100g)  80㎉前後

カロリーは控えめです!

低GI値の食品です!

食品を摂取した後の血糖値の上昇に関わるGI値は55以下を「低GI食品」といいます。

高いGI値の食品を食べるとすぐに血糖値が上昇します。高い血糖値を下げるためにインスリンが分泌され血中の糖質を脂肪に変換して血糖値を下げます。しかし脂肪は体内に蓄積されます。この脂肪が肥満につながるのです。

春雨やそのほかの主食のGI値と比較してみると

  • 春雨  32
  • 白米  84
  • パスタ 65
  • うどん 80
  • 食パン 91

糖質を含んだ炭水化物食品でも、そのGI値が低いものを選べば、体内に脂肪を蓄積させないので、ダイエット効果が発揮されます。

春雨の栄養価

水に戻して約4倍になるため、栄養価は少なくなってしまいます。

ですが、ミネラルはかなり豊富な食品です。

鉄、亜鉛 銅 マグネシウム、リン、マグネシウムなど豊富にミネラルを含んでいます。

他にもカルシウムも含んだ食品です。

スープやお味噌汁に少し足すだけで、かんたんに腹持ちもよくダイエットレシピになり、おすすめです!

 

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