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2020.02.10

免疫力UP!便秘解消【乳酸菌や発酵食品をとりましょう】

こんにちは。

北九州の人材派遣会社

アセットヒューマンのブログ担当です。

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健康的な毎日をお過ごしでしょうか?

冬は運動不足のせいか、腸の動きが鈍くなります。

腸の中には、善玉菌・中間菌(日和見菌)・悪玉菌で約30~40種類、数にして100兆個、重さにして約1㎏の細菌が住みついています。そして食べ物の残りカスや消化液などを利用してさまざまなものを作り出しています。

善玉菌を増やして、腸をきれいにすることで便秘解消だけでなく免疫力もあがります!

腸内環境と免疫力は、密接な関係にあるといわれています。というのも、腸には体内の免疫細胞のうちのおよそ6割が集中しているとされており、 この免疫細胞を活性化させることが、外部からの病原体と戦う免疫力の向上にもつながるのです。

善玉菌を増やす食べもの

◎発酵食品

味噌や醤油、お酢、ぬか漬け、キムチ、納豆、チーズなどの発酵食品には、乳酸菌が豊富に含まれています。

◎乳酸菌

乳酸菌やブルガリア菌などが入ったヨーグルト

◎食物繊維

海藻類や豆類、きのこ類などに多く含まれている。

※食物繊維には「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」があります。

便をやわらかくしたい場合は「水溶性」、便の量を増やすことで腸を動かしたい場合は「不溶性」が効果的です。善玉菌の増殖に特に効果的なのは、「水溶性」の食物繊維です。

水溶性食物繊維の多い食べ物

野菜類(ごぼう、にんじん、芽キャベツ、おくら、ブロッコリー、ほうれん草)
豆類(納豆)
いも類(さといも、こんにゃく)
海藻・きのこ類
果物

おすすめの食べ方

納豆とキムチ

大豆と納豆菌を足して発酵させた納豆。増殖スピードが速く、100℃の熱湯をかけても死滅しない生命力を誇る納豆菌は、脂質代謝をサポートするビタミンB2が豊富。ほかにも、血液をサラサラするナットウキナーゼや、腸内環境を整える食物繊維も豊富に含まれています。

納豆と合わせてとりたい食品が、白菜などの野菜を乳酸発酵させたキムチです。乳酸菌が豊富なため、より高い整腸作用が期待できます。キムチはビタミンB2やビタミンB6、食物繊維を豊富に含みます。

マスクもなかなか手に入りにくく高額ですね、

病気の予防には手洗いやうがいも大切ですが、

食生活もぜひ見直ししてみてください。

 

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