アセットヒューマン

お使いのブラウザはバージョンが古いため、サイトを快適にご利用いただけません。
新しいブラウザをお試しできます。 ブラウザは無料、インストールも簡単です。

2019.12.13

節約料理【かいわれ大根】安い美味しい時短料理

こんにちは。

北九州の人材派遣会社

アセットヒューマンのブログ担当です。

新着求人 おすすめ主婦・主夫さん歓迎求人

韓国語を活かせるお仕事 門司

日勤のみかんたん作業 岡垣町

 

調理師資格を持つアセットヒューマンブログ担当お馴染みの

お料理レシピ第6弾!

今日は家計に優しい安くて美味しい【かいわれ大根】についてお伝えします!

ビタミン類が豊富

かいわれ大根の栄養価で多いのは、ビタミン類。特に「ビタミンK」と「ビタミンC」が多く含まれています。次いで多い栄養価は「葉酸」、「ビタミンA」、「ビタミンE」という順番になっています。先程も加熱して食べるということに触れましたが、ビタミンCは熱で壊れやすいのでサラダなどで、一方ビタミンAやビタミンKは油で炒めることで吸収力がアップしますので加熱に向いているビタミンです。目的に合わせてかいわれ大根の調理方法も工夫すると良いでしょう。

イソチオシアネート

ピリッと辛いかいわれ大根の辛み成分・イソチオシアネート。このイソチオシアネートにはガン予防の効果・効能があるといわれています。その他にも動脈硬化、老化予防、生活習慣病予防にも効果・効能がある成分として注目されています。若い人だけでなく、お年を重ねた人にもたくさん召し上がって欲しい野菜のひとつといえるでしょう。

メラトニン

かいわれ大根に含まれるメラトニンは別名「睡眠ホルモン」とも呼ばれる物質。自然な眠りをもたらす効果・効能があります。睡眠だけでなく、メラトニンには抗酸化作用が高くて細胞レベルで人の体を修復してくれるありがたい栄養素です。かいわれ大根を食べることでこのメラトニンも自然と体に吸収することができます。

我が家定番!時短で安い!おすすめレシピ!

かいわれ大根の肉巻き

①豚バラ肉をひろげ、かいわれ大根をのせて、クルクル巻きます。

②耐熱容器にのせて、ふわりとラップをかけてレンジでチン!(肉に火が通ったらOK!)

③味付けは我が家はポン酢です。

とにかく早く作れます!!

肉のかわりにちくわの中に入れも美味しいですよ!

かいわれ大根とわかめのお味噌汁

安くて具がたっぷりのお味噌汁です!

かいわれ大根ともやしでもおいしく具がたっぷり!おすすめ!

次回は家計に優しい【もやし】についてお伝えします!

 

アセットヒューマンのホームページでは、

北九州の派遣求人情報を随時更新しております。

お電話でお気軽にご質問もお待ちしております。

093-512-8001

WEB応募もHPより24時間受付中です。

https://asset-human.com/

Twitterはコチラ