アセットヒューマン

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2020.04.22

おうちカフェ【めゃちゃうまっ】アレンジホットケーキ

こんにちは!

北九州市小倉北区派遣会社アセットヒューマンブログ担当です。

新型コロナウイルス自粛で

#おうちカフェ が流行りですね!

昨日、マックスバリューにホットケーキミックスを買いに行きました。

売り切れでした!!!

うちカフェブームを実感しました。

アセットヒューマンのブログでもダルゴナコーヒーやクレープ

かんたんに出来ておいしい【おうちカフェメニュー】をご紹介しています。

ダルゴナコーヒーとクレープ #うちカフェ

調理師資格を持つアセットヒューマンブログ担当お馴染みの

お料理レシピ第12弾!

ふわふわもちもち

いつものホットケーキとはぜんぜん違う食感のホットケーキをご紹介!

もちもちアレンジホットケーキ

材料 3枚分

  • ホットケーキミックス 200g
  • お餅 2個
  • 牛乳 300㏄
  • 卵  1個
  • バター(マーガリンでもOK)フライパンにひくので適量

作り方

1.お餅2個を1㎝角に切ります。(うちでは、お正月のお餅を冷凍していたのでお正月のお餅を使いました)

2.ボールに牛乳300㏄と切ったお餅を入れて、お餅が柔らかくなるまで、電子レンジ600ワットで温める。(注意:電子レンジ対応のボールを使ってください)

3.お餅が柔らかくなったら、しっかりと混ぜます。(今回はハンドミキサーを使いました)少しお餅の塊が残っていてもおいしいです。

4.ホットケーキミックスを入れます。ホットケーキミックス200gを3回にわけて入れると混ぜやすいです。(わける量は適当でOK)

5.1回目のホットケーキミックスを入れ、粉がなくなるまでしっかりと混ぜます。(今回はハンドミキサーを使いました)

6.卵1個を入れ、2回目のホットケーキミックスを入れ、粉がなくなるまでしっかりと混ぜます。

7.3回目のホットケーキミックスを入れ、粉がなくなるまでしっかりと混ぜます。

8.フライパンにバター(マーガリンでもOK)ひき、弱火と中火の間くらいの火加減でじっくりと焼きます。

※ホットケーキミックスは焦げやすいので注意

 

お好みでホイップクリームやはちみつをかけて出来上がり♪

カフェ気分を楽しむために

コーラフロートも作ってみました♪

お餅が入ることでもちもちでいつものホットケーキと食感が変わります!

かなりおすすめです!ぜひ作ってみてください!

 

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